Конференция по итогам производственной практики
С 7 ноября по 12 декабря 2017 года обучающиеся группы 34 специальности «Гостиничный сервис» проходили производственную практику по профессиональным модулям ПМ.01 Бронирование гостиничных услуг и ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей. Практика была организована и проводилась в гостиницах «Татьяна», «Евразия», «СуПерчик», «Алтынай», отель «Золотая Юрта» (г. Сибай), гостиница «Башкирия» (г. Баймак), гостиница «Золотое кольцо» (с. Зилаир). Производственная практика по профилю специальности направлена на формирование общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по виду профессиональной деятельности.
Практика осуществлялась на основе договоров между ГБПОУ Сибайский колледж строительства и сервиса и предприятиями, в соответствии с которыми были предоставлены места для прохождения практики.
Общее руководство и организация производственной практики осуществлялось Сулеймановой А.С. Был разработан и утвержден общий план проведения производственной практики, обеспечивался контроль ее проведения, обобщение информации по аттестации обучающихся, отчет по итогам практики.
Прохождение производственной практики обучающимися подтверждается дневником и отчетом.
15 декабря 2017 по итогам производственной практики состоялась конференция, на которой обучающиеся провели защиту своих отчетов, поделились приобретенным опытом:
- оформления и составления различных видов заявок и бланков;
- ведения учета и хранения отчетных данных;
- проведения телефонных переговоров;
- консультирования потребителей о применяемых способах бронирования;
- осуществления гарантированного бронирования различными методами;
- использования технических, телекоммуникационных средств и профессиональных программ для приема заказа и обеспечения бронирования.
- приёма, регистрации и размещения гостей;
- предоставления информации гостям об услугах в гостинице;
- участия в заключении договоров об оказании гостиничных услуг;
- контроля оказания перечня услуг, предоставляемых в гостиницах (по договору);
- подготовки счетов и организации отъезда гостей.
Конференция позволила обучающимся обменяться полученным опытом, выявить особенности оказания дополнительных гостиничных услуг. Заведующая учебной частью Лейсан Ахметовна Гумерова отметила высокую подготовку обучающихся и их заинтересованность в выбранной специальности.
На конференцию были приглашены обучающиеся I курса, специальности «Гостиничный сервис». Весной 2018 года им также предстоит прохождение практики по ПМ. 01 Бронирование гостиничных услуг.
В рамках производственной практики обучающиеся получили возможность освоить правила и этические нормы поведения работников гостиничного сервиса. Прохождение практики повышает качество профессиональной подготовки, позволяет закрепить приобретаемые теоретические знания, способствует социально-психологической адаптации на местах будущей работы.
